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小欧有约不坐办公室的星级酒店总经理嘉仕顿国际酒店张德友

小欧有约本期带你探访合肥标杆模范酒店---嘉仕顿国际酒店,访谈总经理张德友。
       成为这个行业里成功的职业经理人,张德友靠的是什么?或许能从我们亲历的一个小事件中窥到一斑,正在探访中,一位员工走近张总汇报请示工作,小欧很好奇,私下问了一下旁边的工作人员,工作人员说:我们张总几乎不坐在办公室办公,大部分时间都走在服务一线,与员工和客人打成一片,日常汇报工作、批复文件,都在走堂服务工作中进行完成。


预判酒店业未来
小欧分享了一个令人捧腹的段子:
        曾有一位酒店老总上山去求教大师,说“大师,我每天茶饭不思,无暇休息,不能顾家,可生意还是越来越难做,利润越来越低,你说我该怎么办?”大师没有说话,意味深长的拍了拍自己的左胸。酒店老总做顿悟状说,我明白了,不要抱怨,心中要有梦想。大师微微一笑,眼眶泛泪地回答:“施主,我在出家之前也是干酒店行业的,今天您提这个话题我也很心痛”。
       几句笑言,却道出了今天酒店人的痛,但张德友对行业的未来依然是乐观的。张总告诉我们大家,面对困境心中一定要有梦想,“只要你心中存一片蓝蓝的海,在哪儿都是马尔代夫!”

对于“互联网+”的强势来袭以及OTA对中国传统酒店业的颠覆,张德友说至于互联网对于酒店行业的影响,其实是从B2C到C2B的一个思维的变化,原先是以生产者为核心,随着互联网时代的来临,消费者有了更丰富的信息渠道,有了更多的选择,于是消费者开始变成核心。在这样一个互联网的时代,酒店业应该以服务为舞台、以商品为道具、以客户为中心,尊重酒店业的本原,像OIO酒店那样利用互联网提升酒店服务质量、赋能中小酒店品牌化、标准化,这才是促进整个酒店行业健康发展的正途。

嘉仕顿国际酒店位于合肥市国家高新技术产业开发区,长江西路2261号,按照国际五星级酒店标准兴建。
小欧有幸约到嘉仕顿总经理张德友,在嘉仕顿酒店地理位置偏僻的这个弊端情况下,张德友是怎样破局?让客房经常满房,包厢经常满包的。
怎样管理人员?让员工有归属感;

怎样培养队伍?既能保持队伍的稳定又能提升整体战斗力……


      张德友说酒店采用国际品牌酒店成熟的管理模式,融入国际先进科学地智能化元素,引进一支具有国际酒店经营管理经验的团队,酒店经营管理中“以情感为纽带,视顾客为亲人,把员工当家人,将酒店作为家”是酒店的基本理念;“心的服务,家的温暖”是酒店的服务理念。重视能力、重视人才是我们的一贯宗旨。

      团队深信“优质的服务是管理出来的”。模式是以满足顾客需求为导向的“表格量化走动式管理”,奉行“高、严、细、实”的管理方针,通过强有力的“文化建设、机制建设、团队建设”,实现“创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成社会有用之才”的办店宗旨。

      在交流过程中,了解到张总参与了酒店的每一个环节,从酒店筹建到工程施工到酒店运营管理,每个环节亲力亲为,从交谈中能感受到张总对酒店的情怀,以及在现有酒店有些纠纷的情况下,既保证正常运营又要解决一些外部的纠纷,始终对酒店不离不弃的作为一名酒店职业经理人的高尚操守。


      嘉仕顿国际酒店建筑面积2万平方,投资数亿元,拥有行政套房、商务套房、豪华房、高级房等类型智能化客房200余间,豪华餐饮包厢20间,多功能会议室6个,豪华宴会厅4个,最大宴会厅1500㎡,能同时容纳750人用餐,酒店还配备全日制餐厅、健身房、大堂吧、行政酒廊和栖巢咖啡等设施。

      嘉仕顿国际酒店整体环境优美,配套齐全,如有相关企业或单位需要住宿、宴请、团建、婚宴等,欢迎预订或来电咨询13965134433,小欧在此随时恭候您!

      在欧爱欧董事长黄润月带领下与小欧一起探访嘉仕顿酒店的还有OIO酒店中高层管理人员,深入学习了嘉仕顿先进的管理经验和经营技巧。